МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА ГРУЗИНСКИЙ МАНЕР

Эти огурчики готовятся достаточно быстро и без проблемно. Получаются хрустящими, вкусными, сочными. С легкой пикантной ноткой и остринкой. Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
Огурец — 1 кг
Чеснок — 3 зуб.
Укроп — 2 веточ.
Зира — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 3/4 ст. л.
Перец красный жгучий (У меня зеленый) — 1 шт
Приготовления:
Чеснок очистить и мелко нашинковать как и укроп. Перец очистить от семян и нарезать маленьким кубиком, всыпать зиру. Используйте посуду с плотно закрывающейся крышкой. У меня пластиковая большая чаша.
У огурцов отрезать "попки", и сами огурцы нарезать на брусочки. Выложить в нашу чашу. Сверху на огурцы насыпать соль и сахар. Крышку плотно закрыть.
Чашу хорошо потрясти в разные стороны, чтобы все специи распределились равномерно. Хватит буквально минутку интенсивного "потряхивания", но без фанатизма. Убрать на сутки чашу в холодильник. Обычно я готовлю такие огурчики вечером, утром уже можно снимать пробу.
Приятного аппетита!!!

Популярные Рецепты